近日，記者由于家庭裝修需要更換燃?xì)庠?，本以為憑借多年的家電新聞從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)對(duì)灶具市場(chǎng)及產(chǎn)品了如指掌，可以輕松搞定，殊不知，一圈轉(zhuǎn)下來，不僅沒能買到中意的產(chǎn)品，還被銷售人員的一通解釋搞得滿頭霧水：進(jìn)風(fēng)方式多種多樣，這人說下進(jìn)風(fēng)好，燃燒充分，那人說上進(jìn)風(fēng)好，是下進(jìn)風(fēng)的升級(jí)產(chǎn)品；點(diǎn)火方式各異，有的說電子打火好，有的說脈沖點(diǎn)火好；熄火保護(hù)裝置不同，有的說熱敏式好，有的說熱電式好，有的說光電式好……諸如此類，讓記者越聽越糊涂。想想普通消費(fèi)者平時(shí)對(duì)這些知識(shí)的了解更少，很可能有比記者更不清楚的時(shí)候。為了解燃?xì)庠畹恼嬲婺?，記者采訪了中國五金制品協(xié)會(huì)的專家，在這里，對(duì)燃?xì)庠畹南嚓P(guān)知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)介紹，以方便廣大消費(fèi)者能夠科學(xué)消費(fèi)。 
  　　市場(chǎng)上灶具分類的標(biāo)準(zhǔn)有很多，按外形分，有臺(tái)式灶和嵌入灶；按灶眼分，有單眼、雙眼、三眼和多眼；按氣源分，有液化氣和天然氣、管道煤氣；按點(diǎn)火方式分，有壓電陶瓷點(diǎn)火和電子脈沖點(diǎn)火；按熄火保護(hù)裝置分，有熱敏式、熱電式和光電式等。這里，我們就消費(fèi)者最關(guān)心的進(jìn)風(fēng)方式、點(diǎn)火方式和熄火保護(hù)方式等進(jìn)行詳細(xì)介紹。
　　進(jìn)風(fēng)方式
　　目前市場(chǎng)上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式主要有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)和側(cè)進(jìn)風(fēng)三種。
　　下進(jìn)風(fēng)型：這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負(fù)荷及燃燒器，國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補(bǔ)充燃燒所需的二次空氣，同時(shí)用于泄漏燃?xì)猡z點(diǎn)火時(shí)不可避免的排出，且小熱負(fù)荷設(shè)計(jì)。而國內(nèi)用戶很　　少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃?xì)庑孤┝枯^大，就可能造成點(diǎn)火爆燃，導(dǎo)致玻璃面板爆裂。 　　　　　　　　上進(jìn)風(fēng)型：這種灶具改進(jìn)了第一種灶具的缺點(diǎn)，將爐頭抬高超過臺(tái)面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進(jìn)入空氣。但燃燒時(shí)該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進(jìn)入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補(bǔ)充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，熱負(fù)荷也不能設(shè)計(jì)過大大于３．０６千瓦時(shí)黃焰很厲害，熱效率較低，不太符合國人對(duì)猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。
　　側(cè)進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對(duì)低溫區(qū)安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時(shí)，冷空氣會(huì)順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃?xì)庖部梢詮倪@個(gè)進(jìn)氣口排出去，即使燃?xì)庑孤┏霈F(xiàn)點(diǎn)火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。同時(shí)，冷空氣通過進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也極大地降低了臺(tái)面玻璃的溫度。該種灶具熱負(fù)荷可達(dá)３．８千瓦。
　　目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分、黃焰、殼體及面板溫度高、火力不猛、玻璃面板爆炸等現(xiàn)象。因而消費(fèi)者一定要選購名牌產(chǎn)品，安裝時(shí)切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通。