對于櫥柜來講，有害物質主要是人造板中的甲醛。甲醛是一種無色易溶的有害氣體，含有甲醛成分的制成品是制造膠粘劑的主要原材料。由于技術原因，一部分游離甲醛會殘留在材料中，形成室內空氣污染，當空氣中的濃度超過一定標準后，會對人體產(chǎn)生危害。甲醛已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為強烈致癌和致畸形物質。
在廚房中對于環(huán)保用得較多的有三個指標：中國環(huán)保標準：甲醛含量≤9mg/100g；E1級環(huán)保：甲醛含量≤8mg/100g；E0級的環(huán)保標準比E1級高，但由于板材不含綠色防潮劑和不用膠粘，故韌性和防潮的能力相對很低，不適合廚房的環(huán)境，極易受潮斷裂。
從細節(jié)上**污染
在櫥柜制造中，一方面要使用優(yōu)良的板材，另一方面在加工過程中要對污染物進行控制，特別是封邊。正確的側板封邊方法是側板四邊都 封邊。
很多消費者都容易忽視櫥柜的后背板，畢竟它的位置經(jīng)常是被擋住看不見的。一般櫥柜的背板材料有刨花板、中密板和寶麗板。單面貼中密板和寶麗板都是一面有貼面，而另一面是裸露的。裸露面沒貼面，無法阻止甲醛的釋放，就會造成空氣污染。
櫥柜的內箱體板上一般都有排鉆孔位，如果沒有封蓋，潮氣就會通過小孔慢慢滲入箱體板內，最要命的是箱體板內甲醛也會緩慢外泄。即使板材符合E1級標準，也不是說不釋放甲醛，只不過甲醛釋放達標而已。
