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節(jié)能環(huán)保已經(jīng)成為廚衛(wèi)電器企業(yè)技術(shù)發(fā)展的方向，而通過技術(shù)創(chuàng)新，廚衛(wèi)電器市場領(lǐng)導(dǎo)品牌的優(yōu)勢將進一步顯現(xiàn)，行業(yè)品牌集中度的提升在所難免。

　　利好政策加速市場擴容

　　近年來，國家出臺的一系列利好政策推動了家電市場的整體發(fā)展。與傳統(tǒng)大家電相比，廚電產(chǎn)品的市場增幅更大，其銷售收入在整個家電行業(yè)中的比重已接近4%。中怡康數(shù)據(jù)顯示，去年廚電產(chǎn)品(主要指油煙機、燃氣灶、消毒柜)的銷售額達到280.3億元，同比增長16.1%，遠高于家電產(chǎn)品的平均增幅。

　　剖析廚衛(wèi)電器市場發(fā)展的軌跡可以發(fā)現(xiàn)，目前城市市場對廚衛(wèi)電器的需求以更新?lián)Q代為主，市場容量趨于穩(wěn)定，而廣闊的農(nóng)村市場則是廚衛(wèi)電器企業(yè)新的機會所在。實際上，隨著家電下鄉(xiāng)的持續(xù)推進，廚衛(wèi)電器企業(yè)已經(jīng)加大了向農(nóng)村市場滲透的力度。以吸油煙機為例，中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年1～6月份，吸油煙機銷售金額為80.9億元，同比增長21.14%，其中4～6月份月銷售金額同比增長分別為42.4%、7.9%和16.8%。

　　北京中怡康時代市場研究公司研究總監(jiān)彭煜告訴《中國電子報》記者，家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品最高限價大幅提高后，政策效果進一步放大，市場需求不斷提升。記者了解到，目前雖然家電以舊換新政策和節(jié)能產(chǎn)品惠民工程都還沒有涉及廚電行業(yè)，但很多業(yè)內(nèi)專家都對未來這兩大政策將廚電行業(yè)納入進來持樂觀態(tài)度?！安糠制髽I(yè)已提前布局，這在帶動產(chǎn)品銷售的同時，也有助于加快產(chǎn)業(yè)升級的步伐?！迸盱险f。

　　記者了解到，在城鎮(zhèn)市場，目前吸油煙機、燃氣灶的每百戶居民擁有量均超過了70臺，城鎮(zhèn)市場的發(fā)展空間十分有限。在國家利好政策的推動下，農(nóng)村市場的規(guī)模啟動將帶動市場的整體擴容。

　　熱水器市場同樣保持了穩(wěn)定的發(fā)展勢頭。以儲水式電熱水器市場為例，2010年以來，整個儲水式電熱水器(簡稱電熱水器)市場發(fā)展迅速，品牌集中度進一步提升，小升量熱水器市場繼續(xù)向好。中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年1～6月電熱水器的銷量達到了135.34萬臺，同比增長了12.98%;銷售額達到了19.67億元，同比增長了17.13%。

　　產(chǎn)品升級聚焦節(jié)能環(huán)保

　　無論是為了滿足市場需求，還是為了加速競爭格局的調(diào)整，廚衛(wèi)電器企業(yè)進行產(chǎn)品和技術(shù)的升級都是必然趨勢。以吸油煙機為例，此前，噪音與吸油煙效果兩者之間的矛盾可以說是不可調(diào)和的，但現(xiàn)在，這一難題已經(jīng)得到解決。記者從方太了解到，方太吸油煙機EY01Q實現(xiàn)了在保持最佳吸油煙效果的同時，把噪音降低至革命性的48分貝。

　　寧波方太廚具有限公司技術(shù)副總裁諸永定向記者表示，方太的“高效靜吸”技術(shù)共包含引射增速雙勁風(fēng)機、深集煙腔設(shè)計、高效凈暢網(wǎng)以及有源消聲暢吸風(fēng)道等4項核心技術(shù)和5項國家發(fā)明專利。

　　帥康把提升產(chǎn)品的能效水平與企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)升級緊密結(jié)合起來。帥康集團有限公司總裁鄒國營告訴《中國電子報》記者，帥康每年拿出總銷售收入的3%用于提升能效水平的技術(shù)研發(fā)，帥康的吸油煙機、燃氣灶、熱水器、消毒柜等產(chǎn)品都與能源消耗有很大關(guān)系，采用新材料、新工藝降低這些產(chǎn)品的能源消耗是帥康今后著力的重點。

　　華帝燃具股份有限公司日前推出了華帝聚能灶，首創(chuàng)專利加熱系統(tǒng)，采用“合金蜂窩體”燃燒器，熱效率高達68.5%，遠高于國家標準，比普通燃燒技術(shù)節(jié)能31.7%。華帝總裁黃啟均告訴《中國電子報》記者：“華帝十分關(guān)注燃氣產(chǎn)品的能源消耗問題，將創(chuàng)新節(jié)能環(huán)保技術(shù)，滿足產(chǎn)業(yè)升級的需求?！?/FONT>

　　在電熱水器節(jié)能技術(shù)方面，海爾熱水器相關(guān)負責(zé)人表示，海爾電熱水器具備夜電技術(shù)、中溫保溫技術(shù)、分層加熱技術(shù)、智能預(yù)約技術(shù)等多種節(jié)能技術(shù)，加熱效率和熱水輸出率都達到了行業(yè)領(lǐng)先水平。

　　燃氣熱水器企業(yè)萬和早在2001年就開始研發(fā)冷凝式燃氣熱水器，并從2005年開始進行大規(guī)模推廣。除了冷凝技術(shù)之外，萬和還研發(fā)出“全預(yù)混”技術(shù)，不僅節(jié)能，而且減少了排出的煙氣量。中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼認為，隨著人們節(jié)能環(huán)保意識的不斷增強，廚衛(wèi)電器企業(yè)在節(jié)能技術(shù)上的研發(fā)力度也將不斷加大，節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品將成為市場上的主流產(chǎn)品。

　　品牌集中度不斷提升

　　由于廚衛(wèi)電器的利潤率相對較高，并且呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭，因此吸引了眾多品牌涌入該市場。近年來，隨著消費者品牌傾向的逐漸清晰和大品牌的不斷發(fā)力，廚衛(wèi)電器行業(yè)的品牌集中度逐漸提高，品牌競爭格局也逐漸明朗。

　　中怡康年初的監(jiān)測數(shù)據(jù)即顯示，吸油煙機和燃氣灶銷量排在前5位的品牌市場占有率超過了40%。從銷售額來看，今年1～6月，方太、老板的市場份額均為14%以上，華帝和帥康的市場份額均為8%以上。隨著主導(dǎo)品牌的發(fā)力，二、三線企業(yè)的生存空間越來越小。

　　不過，專家也指出，目前廚電行業(yè)呈現(xiàn)出“多寡頭”的競爭格局，超強品牌尚未出現(xiàn)。從中怡康的數(shù)據(jù)中可以看到，在吸油煙機、燃氣灶市場，以老板、方太、華帝為代表的專業(yè)生產(chǎn)廠商與二、三線品牌相比具有一定的優(yōu)勢，不過領(lǐng)先品牌零售量份額也僅在10%左右，與主要的競爭對手相比，領(lǐng)先優(yōu)勢并不突出。

　　領(lǐng)先品牌當(dāng)然也意識到這一問題，目前正通過技術(shù)創(chuàng)新拉大與主要競爭對手以及一些二、三線品牌的距離。諸永定認為，一個行業(yè)整體技術(shù)水平的提高，必須有龍頭企業(yè)不斷創(chuàng)新，引導(dǎo)行業(yè)技術(shù)發(fā)展的方向。

　　領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)承擔(dān)著推動標準制定的責(zé)任。記者了解到，全國“吸油煙機標準化工作組”日前已經(jīng)組建，方太負責(zé)牽頭修訂和制定吸油煙機領(lǐng)域的相關(guān)國家標準。方太、老板、帥康等品牌參與編制的《住宅整體廚房》行業(yè)標準也已出臺，對用于廚房的設(shè)備、電器等產(chǎn)品的規(guī)格進行了嚴格規(guī)范。

　　在熱水器市場，品牌集中度的提升更為迅速。以電熱水器市場為例，2010年1～6月份，電熱水器前十大品牌市場零售份額達到了93.88%。在銷售量上，前四大品牌的銷量占比達到了71.43%，其中海爾占31.27%，A.O.史密斯占23.11%，美的占10.28%，阿里斯頓占6.77%。專家指出，品牌集中度的提升是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，有利于行業(yè)走向規(guī)模化和成熟化。

　　記者點評：搶抓農(nóng)村市場。家電下鄉(xiāng)政策的實施，不僅推動了彩電、冰箱、洗衣機等大家電市場的擴容，而且?guī)恿藦N衛(wèi)電器向農(nóng)村市場滲透。從市場調(diào)查公司的數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，廚衛(wèi)電器在城市市場已經(jīng)趨于飽和，市場需求以更新?lián)Q代為主。在當(dāng)前的市場格局下，企業(yè)要想打造競爭優(yōu)勢，除了關(guān)注一、二級市場之外，必須搶抓農(nóng)村市場。

　　擁有良好的政策環(huán)境，不代表企業(yè)就可以順利挺進農(nóng)村市場，畢竟農(nóng)村市場有著自己的特點，農(nóng)村消費者的消費習(xí)慣和消費能力與城市消費者不同。因此，企業(yè)必須針對農(nóng)村市場開發(fā)適宜的產(chǎn)品，并從渠道建設(shè)、銷售模式、售后服務(wù)等方面，構(gòu)建完善的農(nóng)村市場營銷體系。

　　當(dāng)前一些企業(yè)積極推動產(chǎn)品升級，大力發(fā)展高端產(chǎn)品，在滿足部分消費者追求產(chǎn)品附加價值需求的同時，也抬高了產(chǎn)品價格，把一部分生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)嫁到消費者身上。很顯然，這種產(chǎn)品創(chuàng)新模式和銷售方式并不適合農(nóng)村市場。農(nóng)村消費者需要的是簡潔易用、性價比高的產(chǎn)品，而不需要太多華而不實的附加功能。從競爭的角度看，筆者認為企業(yè)應(yīng)該通過科技創(chuàng)新、市場細分、渠道下沉等手段，在增強市場競爭力的同時，也推動我國廚衛(wèi)電器市場的壯大和成熟。