多功能的櫥柜組合、烹煮美味、沖泡咖啡和豆?jié){、料理器、烤箱甚至是娛樂(lè)設(shè)備……各種新型電器的加入，令廚房空間既風(fēng)尚，又充滿玩樂(lè)的樂(lè)趣，這便是整體廚房帶來(lái)的獨(dú)特魅力。面對(duì)整體概念，如何在有限而滿是氣電水路的空間合理安全安置這些產(chǎn)品并易于使用？究竟什么是整體廚房、整體櫥柜？近日，本報(bào)記者對(duì)蓉城“廚房市場(chǎng)”進(jìn)行了一番調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管許多品牌提出了“整體廚房”的概念，但事實(shí)上卻僅有極少數(shù)品牌真正了解并具備“整體廚房”的基礎(chǔ)。


   　廚房消費(fèi) 

　　整體概念需弄清 

　　早在2003年，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)就共同制定了《家用廚房設(shè)備國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)廚房做出了具體的定義，即家庭中進(jìn)行炊事活動(dòng)所配置的操作臺(tái)、水槽、櫥柜、相關(guān)器具及功能五金件的組合。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)廚房的定義將廚房設(shè)計(jì)、選材、施工、配套設(shè)備、服務(wù)統(tǒng)一于整體體系，強(qiáng)調(diào)了廚房不僅僅是一種空間功能的進(jìn)化，更提出了專業(yè)技術(shù)與人文關(guān)懷雙重的生活享有，可遺憾的是，絕大部分消費(fèi)者并不知道什么叫做整體廚房。

　　據(jù)了解，整體廚房是將櫥柜、抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、消毒柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進(jìn)行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式，相對(duì)整體櫥柜的區(qū)別，整體廚房以整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工裝修為核心。其中，“系統(tǒng)搭配”是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進(jìn)行合理布局，巧妙搭配，實(shí)現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學(xué)、人體工效學(xué)、工程材料學(xué)和裝飾藝術(shù)的原理進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，使科學(xué)和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。生產(chǎn)廠商以櫥柜為基礎(chǔ)，同時(shí)按照消費(fèi)者的自身需求進(jìn)行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲(chǔ)藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。


　　早在數(shù)年前，不少品牌已將整體

　　廚房列入了品牌擴(kuò)張的重要渠道：2002年，伊萊克斯、西門子將品牌新領(lǐng)域鎖定中國(guó)整體廚房市場(chǎng)；2003年，歐派推出與櫥柜配套的同名廚房電器及配件；海爾提出“廚電一體化”；更有消息顯示電器巨頭長(zhǎng)虹也將進(jìn)入櫥柜行業(yè)。由此，不難看出全球知名企業(yè)以及資深電器品牌，在對(duì)整體廚房的趨勢(shì)把握上，更具有主動(dòng)性與實(shí)踐性，并已經(jīng)在該領(lǐng)域獲得回報(bào)。如西門子、伊萊克斯憑借強(qiáng)大的技術(shù)能力與全球拓展的市場(chǎng)履歷；方太、帥康以常年進(jìn)行配套電器的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，更加了解并能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)廚房電氣化發(fā)展的趨勢(shì)，以及已經(jīng)在消費(fèi)市場(chǎng)建立的知名度和資金，快速?gòu)?qiáng)勢(shì)入主整體廚房市場(chǎng)，各方面都具有較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而本土櫥柜品牌若要拓展整體廚房領(lǐng)域，就不得不面對(duì)擴(kuò)張自有品牌還是整合現(xiàn)有品牌的兩難選擇。