雖然洗碗機(jī)早在150余年前就已經(jīng)誕生，并在歐美國(guó)家的普及率超過(guò)70%，可是它在國(guó)人的心目中卻仍然是一個(gè)可有可無(wú)的“雞肋”產(chǎn)品。一邊是投入重金裝修廚房，恨不得武裝到基本不動(dòng)手的地步，一邊卻是無(wú)可奈何忍受洗碗的油膩繁雜；一邊是抱怨洗碗傷手毀膚，一邊是怎么也不肯掏錢(qián)購(gòu)入洗碗機(jī)。



     洗碗機(jī)能否徹底洗凈中式餐具？

 

    為什么要買(mǎi)洗碗機(jī)

　　讓我們先來(lái)算一筆賬：按照一個(gè)家庭每次用餐餐具為700克，每個(gè)餐具在清洗過(guò)程中要拿放6次計(jì)算，一天清洗餐具的重量為：700克×6次×3餐＝12.6公斤

　　一年要拿放餐具的重量＝12.6公斤×30天×12月＝4336公斤

　　這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于4頭成年大象的體重！

　　再假設(shè)一下，如果每次手洗餐具消耗的平均熱量為104千卡，那么一天消耗的熱量為：104千卡×3次=312千卡。

　　一年所消耗的熱量為：312千卡×30天×12月=112320千卡

　　這種消耗需要720個(gè)雞蛋才能補(bǔ)上！

　　為什么還這么執(zhí)著于手工洗碗呢？是這種方式方便，抑或比較衛(wèi)生？答案顯然都是否定的。時(shí)尚的你我，難道真的還不能夠徹底解放雙手嗎？

　　謎題一：洗碗機(jī)能否徹底洗凈中式餐具？

　　最古老也是最重要的阻礙理由。其實(shí)這一點(diǎn)現(xiàn)在大可不用擔(dān)心，很多國(guó)內(nèi)的廠商已經(jīng)根據(jù)國(guó)人的飲食特點(diǎn)研制出了解決的辦法，如氣泡脈動(dòng)水流、旋轉(zhuǎn)噴臂等新技術(shù)。配合相應(yīng)配方的洗碗粉，洗干凈應(yīng)該不成問(wèn)題。

　　出場(chǎng)產(chǎn)品：Ariston 阿里斯頓LV64 A IX洗碗機(jī)

　　它對(duì)付油膩膩的方法之一就是設(shè)計(jì)了正方形內(nèi)膽。洗碗機(jī)噴射器旋轉(zhuǎn)所覆蓋的面積為圓形，所以截面為正方形的內(nèi)膽被噴射器覆蓋的面積比例最大，而截面為長(zhǎng)方形的內(nèi)膽存在著較大噴射盲區(qū)，導(dǎo)致盲區(qū)內(nèi)的餐具洗凈率明顯下降；正方形內(nèi)膽則很好地彌補(bǔ)了這一缺陷。

　　同時(shí)它具有餐具筐籃，可以根據(jù)需要整體使用，或者分成2個(gè)、3個(gè)、4個(gè)部分使用，最大限度地增加使用空間和噴淋效果。三維立體噴射水流，可以完全覆蓋碗具的內(nèi)部和側(cè)面，即便是深碗的角落也能洗得潔凈、徹底。

　　謎題二：洗碗機(jī)可否代替消毒柜？

　　答案是完全可以?；旧厦恳豢钕赐霗C(jī)都會(huì)帶有洗、涮、干燥、消毒的程序，個(gè)別的甚至可以單獨(dú)進(jìn)行消毒。不過(guò)遺憾的是，以往的洗碗機(jī)多采用高溫消毒方法，無(wú)法滿(mǎn)足消毒水果、蔬菜的要求。如今可不一樣，利用臭氧消毒的洗碗機(jī)也已經(jīng)面市。這種強(qiáng)力消毒劑溶于水后，消毒效果更加顯著。經(jīng)試驗(yàn)檢測(cè)，在人為投放大量致病菌的前提下，洗后的排放水中檢不出致病菌，可見(jiàn)消毒效果非同一般。

　　建議如果打算購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)，那么消毒柜就完全可以省略了。

　　出場(chǎng)產(chǎn)品：海爾WQP6/9-V8洗碗機(jī)

　　具備單獨(dú)烘干功能，手洗或者機(jī)洗都可以；而且可以分層預(yù)約循環(huán)洗，節(jié)水節(jié)電。

　　謎題三：洗碗機(jī)是否費(fèi)水、費(fèi)電？

　　一般的洗碗機(jī)功率從600瓦到1200瓦都有，比起一般的電器，洗碗機(jī)的確要費(fèi)電一些。即使是節(jié)水的分層洗，洗滌過(guò)程也需要十幾分鐘，加上烘干、消毒更長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)。不過(guò)根據(jù)餐具數(shù)量分層洗滌的設(shè)置，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較省水的。

　　出場(chǎng)產(chǎn)品：阿里斯頓LV 68 DUO IX洗碗機(jī)

　　具有自動(dòng)半負(fù)載功能，洗滌的時(shí)候不再需要主婦們進(jìn)行設(shè)置。當(dāng)洗滌餐具裝載入洗碗機(jī)后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)地根據(jù)裝載餐具種類(lèi)及骯臟程度選擇最佳的洗滌程序。同時(shí)，還可以在一次洗滌中，對(duì)上部的易碎玻璃和陶瓷品進(jìn)行柔和洗滌，下部的鍋、深碗進(jìn)行強(qiáng)力洗滌；當(dāng)然，也可以選擇分層洗，更省水省電。



洗碗機(jī)早在150余年前就已經(jīng)誕生

 

    挑選TIPS

　　一看容積。在一般情況下，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿(mǎn)足日常使用了。洗碗機(jī)的設(shè)置是按照西餐的習(xí)慣來(lái)的，一般是6~8套餐具的容量，而一套西餐具可多達(dá)11個(gè)盤(pán)子?？梢愿鶕?jù)家里人口和請(qǐng)客次數(shù)的多寡來(lái)決定。

　　二看功能。一般可以選擇噴嘴式或葉輪式的機(jī)型。功能上只要具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序控制的功能就基本滿(mǎn)足日常需求。有的機(jī)器具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī)，洗得更加干凈，而且安全可靠、能自動(dòng)循環(huán)，但價(jià)格要相對(duì)貴一些。具備微電腦控制、傳感器檢測(cè)等新功能的洗碗機(jī)價(jià)格就更貴了。

　　三看外觀?？酒崾欠衿秸?，鉸鏈關(guān)合是否費(fèi)勁等都是考察目標(biāo)。同時(shí)要根據(jù)櫥柜大小和廚房整體安排選擇柜門(mén)形式。洗碗機(jī)柜門(mén)有前開(kāi)和頂開(kāi)兩種形式。前開(kāi)門(mén)式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門(mén)打開(kāi)后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具，一般嵌入在櫥柜里，并最好位于水槽旁邊，利于上下水的順暢。