電烤箱想必不用筆者多做介紹，很多消費者都已經(jīng)十分熟悉了。電烤箱可以制作我們平時最愛吃的烤紅薯、面包、披薩，當(dāng)然還可以DIY各種燒烤，操作十分簡便，各種美食都能輕松搞定，所以筆者今天就為大家介紹一下平時如何選購電烤箱產(chǎn)品：

　　選購第一步：根據(jù)使用頻率確定類型

　　目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時型已經(jīng)足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。例如國內(nèi)家電名牌美的推出的這一規(guī)格電烤箱產(chǎn)品，就同時具有自動控溫、加熱、定時功能，應(yīng)付日常家庭的烤肉、烤面包、做pizza、烤餅干等烹飪需求已經(jīng)綽綽有余。

　　如果是喜歡烘烤類食物，經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對于只是偶爾烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。需要注意的是，雖然此類型產(chǎn)品價格較便宜，但由于溫度和時間都是手動控制，需要使用者細(xì)心掌握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。

　　選購第二步：根據(jù)食物分量選擇容量

　　電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤面包之類，9~12升的就足夠；如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。目前市場上的主要品牌里，美的的產(chǎn)品線覆蓋較為廣闊，容量從9升到28升，功率從1000瓦到1500瓦，可選溫度在70度到250度，價格從100多元到1000多元，能滿足不同家庭的要求。

　　需要特別提醒的是電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快，熱能損耗少，反而會比較省電。家電電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。

　　選購第三步，根據(jù)“內(nèi)外”細(xì)節(jié)察看品質(zhì)

　　一臺好的電烤箱，首先外觀應(yīng)該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失?？鞠涞拈_門方式大多是從上往下開，因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。

　　而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱，不僅設(shè)計了三層可自由調(diào)換的燒烤盤、燒烤架位，還采用熱風(fēng)對流循環(huán)與360度旋轉(zhuǎn)式燒烤等技術(shù)，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。此外，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點，美的中高端產(chǎn)品都采用不沾油內(nèi)腔和獨立的碎屑盤設(shè)計，清潔起來非常簡便。當(dāng)然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。

　　沒有溫度調(diào)節(jié)的烤箱怎么把握時間和火候？

　　烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，達到它的設(shè)定溫度就停止工作，低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。