開放式廚房因為它的便利、美觀越來越受到家庭主婦們的青睞。但是由于開放式廚房的油煙不容易被抽油機吸干凈，所以在日常清潔和保養(yǎng)的時候也是讓人頭疼的一件事情。今天小編就帶來了一些日常保養(yǎng)的小竅門和大家一起分享。

　　保養(yǎng)篇
　　1、應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好能置于鍋架上。
　　2、操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。無論選擇何種臺面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛(wèi)生。
　3、一般材質(zhì)臺面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應避免染料或染發(fā)劑直接置于臺面上。
4、化學物質(zhì)的侵蝕，對于很多材質(zhì)來說是不允許的。例如，不銹鋼臺面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。
5、人造板材櫥柜應避免積水長時間滯留在臺面上。
清潔篇
　1、人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。
2、防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最后用干布擦拭。
　3、天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。
4、如果櫥柜是原木材質(zhì)，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或沾原木保養(yǎng)專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。
5、洗滌盆或煤氣爐等臺面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊臺面相接處，應避免水分的長期浸泡。

廚房的清潔保養(yǎng)十分的重要，開放式的廚房尤其如此，如果清潔的不夠干凈的話，會影響整個房間的美觀，看了上面的幾種方法，在日常清潔保養(yǎng)的時候再也不用犯愁了。