廚房裝修是設(shè)計(jì)師成敗的關(guān)鍵，因?yàn)樽鳛樯畋厝サ膮^(qū)域，那里經(jīng)常會(huì)有水漬、油膩等，如果裝修設(shè)計(jì)沒有考慮到，那會(huì)對(duì)業(yè)主造成很大不便，甚至?xí)绊懡窈笊睿@次我們讓一位廚房設(shè)計(jì)專家來(lái)給大家講解一下4種最常用的設(shè)計(jì)方案，根據(jù)廚房的房屋布局來(lái)合理分配區(qū)域，下面就來(lái)看看吧。

   廚具是長(zhǎng)期使用的設(shè)備，一套廚具陪伴人的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10～20年，它既不隨流行趨勢(shì)起舞，也沒有春夏秋冬的變化。然而，隨著生活型態(tài)改變，住居環(huán)境的不同，廚房正在演進(jìn)，從基本的一字型、L型到復(fù)雜的ㄇ字型與中島型，何者才是你的料理伴侶？

第一、一字型 

在美學(xué)優(yōu)先的意大利，爐子始終在臺(tái)面的正中間，水槽與工作臺(tái)則分述左右，但臺(tái)灣傳統(tǒng)廚具觀念總是教育大家，一字型廚具必須是「水槽─工作臺(tái)─爐子」的排列，理由是食材從水槽洗滌后，在工作臺(tái)上處理，然后再到爐子烹煮。這邏輯乍聽頗有道理，但按照現(xiàn)代人的生活方式，超市買來(lái)的食材大多已前置處理，有的打開包裝就能烹煮，因此這個(gè)成規(guī)還有必要固守嗎？爐子與水槽相親相愛，烹調(diào)完畢直接洗滌，不必端著熱燙重鍋跑過廚房找水，也是另一種思維。

第二、L型

許多人在設(shè)計(jì)L型廚具時(shí)，多是將廚柜沿著墻壁擺，而人們永遠(yuǎn)都是背對(duì)空間埋頭苦煮。其實(shí)，L型廚具的設(shè)計(jì)可以很跳脫，只要離開墻壁、轉(zhuǎn)個(gè)方向，意外能架構(gòu)出有趣的場(chǎng)域。所謂L型指的是臺(tái)面，底下的下柜、上方的吊柜，不一定要跟著設(shè)計(jì)成L型。L型廚具應(yīng)該以「圍塑」的概念視之。舉例來(lái)說，若是將工作臺(tái)延伸一邊的下柜取消，那么廚具就可兼具餐桌或是吧臺(tái)功能，廚具是不是就變得迷人許多？

第三、ㄇ字型

L型廚具的Double就是ㄇ字型廚具，顧名思義，ㄇ字型廚具有著與L型廚具類似的特質(zhì)，兩處轉(zhuǎn)角柜自然是設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，但空間獨(dú)立特質(zhì)卻更強(qiáng)。設(shè)計(jì)廚具轉(zhuǎn)角柜時(shí)，人們往往落入迷思，將「收納」與「五金」畫上等號(hào)，其實(shí)，轉(zhuǎn)角柜的收納設(shè)計(jì)也有不需要五金的方法，舉例來(lái)說，轉(zhuǎn)角柜可以將雙向?qū)影遄鲥e(cuò)層交叉，這樣一來(lái)轉(zhuǎn)角柜就有不同高度的層柜，可以放得下較高的湯鍋，寬扁的平底鍋或是醬料瓶罐、廚房紙巾等什物也能適得其所，最重要是每一分空間都能被運(yùn)用，發(fā)揮柜體100%收納實(shí)力。

第四、中島型

中島不只是一張桌子，它的定義相當(dāng)明確，若沒有「分享」的概念，就不足以構(gòu)成中島。因此，中島至少必須具備水槽或爐火之一的功能，或是輔助性的電爐、吧臺(tái)水槽或小單槽，在國(guó)外也有將廚房主題直接放在中島上的。在「容許多人共同料理（Cooking Together）」條件下的中島，為生活帶來(lái)更多樂趣。

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