廚房和衛(wèi)生間的產(chǎn)生是住宅居住文明的重要體現(xiàn)。廚房衛(wèi)生間的功能復(fù)雜，衛(wèi)生安全要求嚴(yán)格，管道繁多，產(chǎn)品類(lèi)別眾多，技術(shù)條件高，必須以整體設(shè)計(jì)，整體配套的觀念和方法，綜合考慮操作軌跡、設(shè)備配置、管線排布、通風(fēng)排氣等要求，使其符合現(xiàn)代生活的模式。

  廚房、衛(wèi)生間是居住文明的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)體現(xiàn)使用功能、設(shè)備設(shè)施等布置的合理、舒適、衛(wèi)生和安全。整體設(shè)計(jì)的原則，綜合考慮功能、設(shè)備、設(shè)施、管道、通風(fēng)、采光等各方面的要求，體現(xiàn)科學(xué)性、合理性和適用性、各種設(shè)備、設(shè)施及管道之間應(yīng)有良好的接口措施。各類(lèi)設(shè)備、設(shè)施、管道及平面布置應(yīng)遵守模數(shù)協(xié)調(diào)原則的規(guī)定，相互之間取得協(xié)調(diào)配合。應(yīng)積極選用整體配套的廚具潔具，給水排水、電氣、排風(fēng)排氣等系統(tǒng)的新材料、新產(chǎn)品，提高廚衛(wèi)配套水平和科技含量，應(yīng)大力提倡節(jié)能措施。

     廚房應(yīng)盡可能靠近住戶(hù)人口或鄰近樓梯和交通的部位，這樣放便于從外面買(mǎi)回來(lái)的食品、菜蔬放進(jìn)來(lái)方便，還有就是平時(shí)丟垃圾，如果廚房是在靠近門(mén)口的話這樣丟垃圾就方便多了。 廚房和餐廳也要連放到一起或者很近的區(qū)域，因?yàn)閺N房及餐廳還有客廳是最長(zhǎng)時(shí)間呆的地方，要把它們放到一個(gè)區(qū)域形成一片的公共活動(dòng)區(qū)域。當(dāng)然衛(wèi)生間就要盡可能的靠近臥室了，當(dāng)衛(wèi)生間一戶(hù)有兩個(gè)是，一個(gè)衛(wèi)生間最好是放到主臥房間內(nèi)，另一個(gè)衛(wèi)生間設(shè)在公共區(qū)域和私用都方便的地方。北方是很冷的地方，如果北方把衛(wèi)生間設(shè)暗衛(wèi)生間的話。一定要先解決好通風(fēng)排氣問(wèn)題。才能做暗衛(wèi)生間。但南方地區(qū)比較炎熱如果設(shè)衛(wèi)生間的話宜設(shè)明衛(wèi)生間。衛(wèi)生潔具應(yīng)布置合理。潔具應(yīng)為節(jié)水型，洗衣機(jī)位置應(yīng)適當(dāng)，并設(shè)有專(zhuān)用水嘴、地漏及電氣插座。

  家庭廚房都是圍著，洗、切、燒、儲(chǔ)的基本功能布置設(shè)備和家具，同時(shí)還應(yīng)考慮放置冰箱位置。廚房應(yīng)按洗、切、燒、儲(chǔ)的基本功能要求，配置洗池臺(tái)、操作臺(tái)、灶臺(tái)、擱置臺(tái)、吊柜，冰箱入廚、灶臺(tái)及其相應(yīng)的排油煙機(jī)應(yīng)避免安裝在窗口位置。 應(yīng)設(shè)排油煙機(jī)及排風(fēng)道，風(fēng)道應(yīng)滿(mǎn)足順暢、不串氣、不傳聲的要求，亦可采用直排式，但應(yīng)注意解決二次污染。熱水器安裝在廚房時(shí)，應(yīng)留有安裝的位置，要便于通風(fēng)換氣和管道安裝。 除頂部照明外，在主要操作面應(yīng)配置局部照明，電器插座應(yīng)不少于2組，應(yīng)方便排油煙機(jī)及電氣灶具等安裝和使用。 衛(wèi)生間應(yīng)滿(mǎn)足浴、便、洗面化妝、洗滌四種功能要求，并適當(dāng)分間，大套型宜設(shè)兩個(gè)衛(wèi)生間。除頂部照明外，化妝洗面應(yīng)配置局部照明，電器插座應(yīng)不少于2組。 應(yīng)積極采用太陽(yáng)能、地?zé)?、或風(fēng)能等新型能源的設(shè)施。
   廚房的最小凈寬不應(yīng)小于1.5m，雙排布置設(shè)備時(shí)，其中間凈距不應(yīng)小于0.9m。性能認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定凈寬不應(yīng)小于1.8m、2.1m、2.1m。 廚房面積不應(yīng)小于4.0m2和5.0m2，性能認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不應(yīng)小于5m2、6m2、7m2，餐室廚房面積不應(yīng)小于8m2。 廚房的布置以I型和L型為宜，應(yīng)注意成套廚具尺寸選擇，保證廚具安裝合理。 衛(wèi)生間應(yīng)滿(mǎn)足浴、便、洗面化妝及洗滌等功能要求，可考慮適當(dāng)分隔布置，衛(wèi)生間應(yīng)根據(jù)潔具不同布置而作出規(guī)定。性能認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定一個(gè)衛(wèi)生間面積不應(yīng)小于4m2、4.5m2、4.5m2，二個(gè)衛(wèi)生間面積不應(yīng)小于6m2、7m2、8m2。 衛(wèi)生間應(yīng)能放置長(zhǎng)1.5m浴盆或預(yù)留，單獨(dú)設(shè)置的廁所凈尺寸不應(yīng)小于0.9m×1.2m。 暗衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)通風(fēng)道位置。
    室內(nèi)裝修廚衛(wèi)墻面裝修要以便于清潔、衛(wèi)生的瓷磚或不擦洗的涂料為主，地面以防滑材料為主。 燈具以吸頂為主，照度應(yīng)為50～75Lx。 應(yīng)采用淺顯、明快、淡雅的色彩，廚具、潔具、墻面、地面的各種色彩應(yīng)協(xié)調(diào)、統(tǒng)一、和諧。 宜選用優(yōu)質(zhì)的推拉門(mén)、折疊門(mén)，油漆及飾面材料應(yīng)便于清洗。 窗戶(hù)面積應(yīng)保證足夠的采光和通風(fēng)要求。 裝修應(yīng)保證無(wú)不安全和無(wú)污染的隱患。