有句歐洲名言：看客廳，就知道主人的事業(yè)成就；看廚房，才知道主人的生活品位。由此可以看出歐洲人對(duì)于廚房的重視程度。要擁有優(yōu)質(zhì)高效的廚房，起清潔料理作用的水槽可是個(gè)至關(guān)重要的角色。
市場(chǎng)上常見(jiàn)的水槽大多為不銹鋼、人造石、陶瓷等，選用何種材質(zhì)的水槽則要考慮與廚房裝修風(fēng)格及居室色調(diào)上的融合。其中，不銹鋼水槽使用的最多，不僅因?yàn)閮r(jià)格具備各種檔次易于選擇，而且不銹鋼材質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的金屬質(zhì)感頗有現(xiàn)代氣息，可達(dá)到百搭效果，又易于清洗，重量輕，同時(shí)具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優(yōu)點(diǎn)。
　　最新流行的不銹鋼磨砂水槽和不銹鋼壓花水槽已成為西方廚房的新寵兒，它們克服了有水痕和易劃傷的缺點(diǎn)，而且具有良好的吸音性，外觀更勝一籌，當(dāng)然價(jià)格相對(duì)也偏高。
　　人造石水槽即通常所稱(chēng)的亞克力水槽非常時(shí)髦，耐腐蝕，可塑性強(qiáng)，轉(zhuǎn)角處沒(méi)有接縫，與不銹鋼水槽的金屬質(zhì)感相比，它更加溫和。而且亞克力有豐富的顏色可供選擇，可搭配整體廚房，只是使用時(shí)要小心，鋒利的刀具和粗糙之物會(huì)劃傷表面和破壞光潔度。
　　陶瓷水槽極具貴族氣質(zhì)，缺點(diǎn)是吸水率低，若水滲入陶瓷，會(huì)產(chǎn)生膨脹變形。
　　除以上三種常用材質(zhì)，還有鑄鐵、鋼板琺瑯、精拉絲等高檔材質(zhì)水槽，它們的藝術(shù)性裝飾效果突出，具有多種優(yōu)點(diǎn)，只是市場(chǎng)上不多見(jiàn)，偶爾有進(jìn)口產(chǎn)品，其價(jià)格也在幾千元以上。