開(kāi)放式廚房看起來(lái)既氣派又時(shí)尚，越來(lái)越受到大眾的青睞，把封閉的廚房與家居空間有機(jī)組合起來(lái)，能使家居空間更顯寬敞，更具現(xiàn)代時(shí)尚。每當(dāng)踏入客廳，映入眼簾的不再僅僅是見(jiàn)客的廳堂，還有令人耳目一新的廚房，廚房一改“生活后臺(tái)”形象，成了歡迎賓客的前臺(tái)。但實(shí)際上并不是所有的家庭、所有住宅都適合裝修開(kāi)放式廚房。因此生活習(xí)慣的不同，西餐很多時(shí)候只采用燴、烤等方法，而中餐烹飪時(shí)油煙很多，再加上中國(guó)廚房面積普遍較小，在設(shè)計(jì)開(kāi)放式廚房時(shí)會(huì)有所限制。特別是對(duì)于那些小戶型里的小廚房來(lái)說(shuō)更是如此，否則即使下再大的功夫、投入再多的金錢，也未必能擁有一個(gè)時(shí)尚而又舒適的生活空間。

　　通常而言，要裝修成開(kāi)放式的小廚房應(yīng)具備以下條件：業(yè)主是那些喜歡吃西餐、在家中開(kāi)火少的家庭，或者是生活節(jié)奏比較快的年輕一族；廚房和客廳面積都較小，將廚房與客廳打通連在一起會(huì)使空間加大，顯得房間更加寬敞。否則即使業(yè)主喜歡開(kāi)放式的廚房，也最好能用玻璃門來(lái)做隔斷，而不要一味地“開(kāi)放”。當(dāng)廚房設(shè)計(jì)成開(kāi)放式后，與之相對(duì)的還應(yīng)做好以下幾個(gè)配套工作：

一、開(kāi)放式廚房的家具必須簡(jiǎn)潔

　　廚房、餐廳和客廳的家具無(wú)論是訂做還是購(gòu)買，式樣一定要選擇簡(jiǎn)單，切忌選擇雕刻繁瑣的中式家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。這是為了防止沾染油污，便于清潔。開(kāi)放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具，以保證其美觀性。

二、開(kāi)放式廚房的換氣設(shè)備要好

　　開(kāi)放式廚房應(yīng)選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率、多功能的抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房必不可少的“減煙衛(wèi)士”。開(kāi)放式廚房最好能有較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風(fēng)性，也能減除室內(nèi)的油煙味兒，還能讓室內(nèi)的光線更通透。另外，在餐廳和客廳最好還要加裝換氣設(shè)備，以便吸走漏網(wǎng)的油煙。

三、開(kāi)放式廚房要選用易潔材料

　　餐廳和客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

四、開(kāi)放式廚房要重視電路安全

　　開(kāi)放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料。電路一定要遠(yuǎn)離燃?xì)饩€路，電源線、網(wǎng)線以及水管都要從地下連接。開(kāi)放的廚房中雖然要多留電源插座，但它們最好能隱藏于電器或櫥柜的后面，否則影響美觀。

　　因此，業(yè)主最好能讓儲(chǔ)物的櫥柜盡可能大些，將這些“不美觀”都裝到柜中。客廳、餐廳的家具與廚房家具要協(xié)調(diào)，以確保開(kāi)放式廚融入到整體家居氛圍中。