“五一”小長假期間，在吉林省長春市繁華的重慶路街頭，并排站著十幾個(gè)“小沈陽”，高舉著“蘇格蘭打鹵面”的招牌，行人紛紛駐足觀望。原來，這是一家餐館的服務(wù)員打扮成小沈陽的造型，為自己的餐館做宣傳。

    今年春晚過后，小品《不差錢》開始被商家引入到餐飲領(lǐng)域，一些餐館變換招法搶搭這班車。除長春外，南京、沈陽、鄭州等很多地方也推出了所謂的“蘇格蘭打鹵面”，標(biāo)價(jià)從１８元到７８元不等，而且都學(xué)著小品里的情景，服務(wù)員一律一身“小沈陽”的打扮，“面要錢，鹵不要錢”。在吉林省延吉市，“不差錢”等詞匯已經(jīng)被飯店搶注。

    據(jù)記者了解，其實(shí)，所謂的“蘇格蘭打鹵面”并沒有什么新做法，基本上都是套用這個(gè)新名字。長春市的這家餐館自推出“蘇格蘭打鹵面”后，還真的有很多顧客帶著好奇心進(jìn)來品嘗。

    有關(guān)專家認(rèn)為，借助文化熱點(diǎn)在餐飲領(lǐng)域搭便車可以看作是一種消費(fèi)文化，但這種消費(fèi)文化的生命力很短，在短期內(nèi)可以利用人們的好奇心理產(chǎn)生一定效果。從長遠(yuǎn)看要真正吸引消費(fèi)者，商家不能只把目光盯在借勢炒作上，關(guān)鍵還必須打出自己獨(dú)特的風(fēng)格和品牌。