廣州市民在涼茶店喝茶。記者 鄧圩 攝

    5月14日，衛(wèi)生部新聞辦公室公開表示，王老吉涼茶是依法備案和銷售的產(chǎn)品。此前，涼茶龍頭企業(yè)王老吉因為涉嫌違規(guī)添加不屬于國家公布的藥食同源中藥材——夏枯草，安全性受到質(zhì)疑。衛(wèi)生部的表態(tài)證實了王老吉配方的合法性，但關(guān)于廣東諸多涼茶是否“違規(guī)添加”的爭議，并未隨之平息。

　　衛(wèi)生部表態(tài)：王老吉添加夏枯草已經(jīng)依法備案

    前不久，杭州消費者葉征潮聲稱自己因長期飲用王老吉而出現(xiàn)胃潰瘍，認為王老吉添加的一味中藥夏枯草會加重胃寒病人的病情。

    5月11日，在衛(wèi)生部召開的新聞發(fā)布會上，相關(guān)部門負責(zé)人表示，王老吉的部分成分和原料確實不在衛(wèi)生部公布的藥食同源名單之列。

    5月12日，廣東省食品行業(yè)協(xié)會緊急召開新聞發(fā)布會，做出回應(yīng)。據(jù)介紹，２００５年，廣東省衛(wèi)生廳致函衛(wèi)生部，通報王老吉傳統(tǒng)飲料至今已有１００多年的歷史，同時通報已經(jīng)組織專家對王老吉涼茶食用安全性進行評估，提出按照《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，申請將王老吉涼茶備案。衛(wèi)生部立即組織專家進行研究，專家同意廣東省衛(wèi)生廳對王老吉涼茶的審查意見。

    記者了解證實，當(dāng)時衛(wèi)生部回復(fù)廣東省衛(wèi)生廳,“同意你廳按照《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》第七條的規(guī)定將王老吉涼茶向我部備案”。這第七條就是：“在《食品衛(wèi)生法》生效以前，傳統(tǒng)上把藥物作為添加成分加入，不宣傳療效并有30年以上連續(xù)生產(chǎn)歷史的定型包裝食品品種，經(jīng)所在地省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)并向衛(wèi)生部備案”。

    衛(wèi)生部新聞辦公室5月14日表示：“王老吉涼茶是依法備案和銷售的產(chǎn)品。”

    消費者挑選藥食同源食品要依自身情況決定

    在廣東，涼茶已有數(shù)百年歷史，老百姓認為涼茶并不是飲料，只有感覺體燥上火或者染上感冒喉癥時，才會飲用。涼茶“秋冬防秋燥、春夏去暑濕”的功用早為當(dāng)?shù)匕傩帐熘?

    而此次的“肇事者”夏枯草，在廣東涼茶中應(yīng)用廣泛。“大部分涼茶都需要用到這種中草藥。”廣州黃振龍涼茶董事長黃富強告訴記者。王老吉、寶慶堂等涼茶也都承認含有夏枯草。

    廣州市荔灣區(qū)中醫(yī)院院長、從事中醫(yī)40年的沈堅華醫(yī)生介紹，夏枯草是一味平和的中藥材，藥性偏寒，有清肝明目的作用。他建議，中藥以及藥食同源的食品都有寒熱溫涼的分別，使用者挑選的時候須根據(jù)自身身體狀況決定。

    “其實，就算是普通水果、雞蛋等等，多吃或不管身體狀況去吃也會出問題?！鄙蜥t(yī)生對服用夏枯草吃出胃潰瘍的說法持保留態(tài)度。

    近年來，廣東涼茶大規(guī)模“北上”，但是對于在廣東家喻戶曉的涼茶文化，外地大多數(shù)的消費者卻不是十分了解。葉征潮在博客中認為：“王老吉應(yīng)該警示說明，不適宜人群：如孕婦、經(jīng)期女性、兒童、體虛胃寒者?！?

    有輿論也認為：“多一句提醒，少一點糾紛。”王老吉錯就錯在“不說”。

　　涼茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可望今年出臺

    據(jù)了解，自從2006年廣東涼茶進入國務(wù)院宣布的第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄后，迅速成為熱門飲料，銷售到了世界50多個國家和地區(qū)。而在一路高歌猛進的市場背后，涼茶行業(yè)早就有不少隱憂。

    專家分析，廣東涼茶有幾大尷尬：一是國家規(guī)定的“藥食同源中藥材”只有87種，而廣東涼茶實際應(yīng)用的有近200種，遠遠超出國家規(guī)定的范圍。二是按照規(guī)定，廣東涼茶屬于食品，雖然有一定的功能，但不得宣傳療效。直到?jīng)霾柽M入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，有21家品牌、54個配方進入了保護內(nèi)容，才可以宣傳功效，但其余近千個涼茶品牌仍然遭此瓶頸。

    “作為成熟行業(yè)的標(biāo)志——‘行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)’的缺失使得有關(guān)部門對涼茶業(yè)的質(zhì)量監(jiān)測和管理無從下手，難以落實到位。”黃富強說。

    記者從廣州市質(zhì)監(jiān)局了解到，該局近期正在制定《植物飲料標(biāo)準(zhǔn)》，涼茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可望今年出臺。

    此次事件中爭論的焦點——添加夏枯草，雖然有2005年衛(wèi)生部的批復(fù)，但有個“前提”：“在食品衛(wèi)生法生效以前”。所以，批復(fù)并不是永久有效。

    今年6月1日，《食品安全法》將實施，其中規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中添加藥品，情節(jié)嚴重的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證?！睒I(yè)內(nèi)人士透露，不獨夏枯草，廣東涼茶中還有雞蛋花、仙草和布渣葉等不屬于藥食同源目錄的中藥材。屆時，廣東涼茶是否會“集體違法”？（記者 鄧圩）