抗菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，大到冰箱、空調(diào)，小到襪子、內(nèi)衣，都全副武裝地“披上了抗菌的裝備”，一時(shí)間，抗菌功效成了產(chǎn)品一大賣點(diǎn)。家電有銀離子抗菌、鈦金抗菌、有的甚至宣稱能起到殺滅90%以上細(xì)菌的神奇功效；地板商家也打出了“抑菌率99.9%”、“24小時(shí)發(fā)揮抗病毒功能”的廣告語；羽絨服則用上了最為尖端的納米抗菌。

　　那么，廠家憑什么說自己的產(chǎn)品能抗菌？不同的抗菌產(chǎn)品能起到多大的作用？國家是否有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)來檢測其抗菌效果呢？

　　【市場掃描】

　　抗菌概念滿天飛

　　記者日前在成都的各大超市賣場做了一番調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市場上大部分產(chǎn)品都搭上了抗菌的快車，僅家電領(lǐng)域的抗菌概念就有近十種，銀離子抗菌、光觸媒抗菌、納米抗菌、鈦金抗菌、納米抗菌……悉數(shù)登場。

　　在成都富森美家居，記者發(fā)現(xiàn)地板、瓷磚等不僅照搬了家電抗菌的諸多概念，甚至用數(shù)字來強(qiáng)化抗菌的效果，某品牌地板就在宣傳畫的醒目位置標(biāo)注了“抗菌率99.9%”、“24小時(shí)發(fā)揮抗病毒功能”的字樣。

　　盡管中國羽絨工業(yè)協(xié)會已再次向全國羽絨服生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出叫停炒作“抗菌羽絨服”的聲明，然而，部分生產(chǎn)企業(yè)仍然我行我素。包括國內(nèi)知名品牌在內(nèi)的羽絨服廠家仍大肆宣傳納米抗菌，有的還使用了中國抗菌材料及制品行業(yè)協(xié)會（CIAA）的標(biāo)志，有的則標(biāo)有“中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所、××公司聯(lián)合開發(fā)研制”的字樣。

　　采訪過程中銷售人員告訴記者，隨著消費(fèi)者對健康的日益關(guān)注，抗菌儼然已經(jīng)成為廠家促銷的賣點(diǎn)，不少消費(fèi)者也非?？粗禺a(chǎn)品是否能抗菌。

　　【探詢真相】

　　抗菌材料真的有效？

　　那么廠家憑什么說自己的產(chǎn)品能抗菌呢？成都交大晶宇科技有限公司負(fù)責(zé)人鐘先生日前告訴記者，市場上宣稱能抗菌的產(chǎn)品大部分是使用了抗菌材料或添加了抗菌劑。所謂抗菌是指抑制制品表面細(xì)菌的繁殖，抗菌材料則是指具有殺滅或抑制微生物，尤其是致病微生物生長的一類材料，本身具有自潔功能，廣泛運(yùn)用于家裝建材、廚衛(wèi)用品、家電產(chǎn)品、健康衛(wèi)生產(chǎn)品等領(lǐng)域。

　　鐘先生介紹，抗菌劑又分為無機(jī)抗菌劑、有機(jī)抗菌劑、天然抗菌劑。無機(jī)抗菌劑常見的是在無機(jī)化合物中添加銀、銅、鋅離子，或添加二氧化鈦光催化系、稀土復(fù)合系等抗菌劑。無機(jī)抗菌劑是目前使用范圍最廣的抗菌原料。

　　抗菌材料能否達(dá)到廠家宣稱的抗菌抑菌的效果呢？

　　鐘先生分析，說到抗菌劑的功效，首先應(yīng)該弄清三個(gè)概念。一般來講，殺死微生物營養(yǎng)體、繁殖體的作用叫做殺菌；而防止微生物生長、繁殖的作用叫做抑菌?？咕且志蜌⒕饔玫目偡Q，不但要抑制細(xì)菌繁殖，還要把細(xì)菌殺死。

　　“就拿塑料制品來說，在塑料成型時(shí)加入高濃度的抗菌母粒就可以了。但目前無機(jī)抗菌劑的制備技術(shù)復(fù)雜，產(chǎn)品性能和成本控制難度大?！辩娤壬硎?，其中最為突出的是抗菌性很強(qiáng)的銀化學(xué)性質(zhì)活潑，易轉(zhuǎn)變?yōu)樽厣难趸y或還原成黑色的單質(zhì)銀，即出現(xiàn)變色，而且銀的使用成本高。所以，國際上始終將解決變色問題和降低成本問題視為無機(jī)抗菌劑制備技術(shù)的核心和兩大難點(diǎn)。

　　【問題癥結(jié)】

　　缺乏強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

　　記者了解到，我國抗菌制品行業(yè)的一個(gè)重要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《抗菌塑料———抗菌性能試驗(yàn)方法和抗菌效果》，已經(jīng)于2005年2月20日起正式實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)中對什么是抗菌材料做出了明確的界定。該標(biāo)準(zhǔn)包含了產(chǎn)品的測試方法和對測試結(jié)果的判定兩方面內(nèi)容，對抗菌、抑菌設(shè)了一個(gè)門檻，同時(shí)規(guī)定了具有什么樣的效果才能承認(rèn)它具有抗菌功能。

　　鐘先生分析，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，抗菌制品的抗菌效果與殺菌速度有密切關(guān)系，比如24小時(shí)抗菌率≥99%的抗菌材料可以報(bào)告“有強(qiáng)抗細(xì)菌作用”；24小時(shí)抗菌率≥90%的抗細(xì)菌塑料可以報(bào)告“有抗細(xì)菌作用”。

　　中國抗菌材料及制品行業(yè)協(xié)會副秘書長盧凱民認(rèn)為，抗菌產(chǎn)品的推出不應(yīng)該只在概念上，而應(yīng)該能夠?yàn)橄M(fèi)者解決實(shí)際問題，能解決實(shí)際意義的產(chǎn)品才有市場生命力，所以，抗菌劑生產(chǎn)廠家除了各方面質(zhì)量要達(dá)標(biāo)外，更應(yīng)該在殺菌速度上下功夫，殺菌速度應(yīng)該是衡量抗菌劑優(yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo)，同時(shí)，市面上的抗菌產(chǎn)品應(yīng)該表明多少時(shí)間能殺滅多少百分率的細(xì)菌，否則此類產(chǎn)品只是一個(gè)概念炒作，甚至誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　盡管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)實(shí)施，但由于該標(biāo)準(zhǔn)屬于推薦性質(zhì)，缺乏強(qiáng)制執(zhí)行的力度，不少廠家便在抗菌概念上做文章。

　　暨南大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院化學(xué)系副教授譚紹早介紹說，殺菌具有主動性，是一次性殺滅微生物，殺菌劑可以說是與細(xì)菌同歸于盡的；而抑菌只是抑制微生物的生長和繁殖，抑制微生物的成長環(huán)境，而不是主動地殺滅微生物，抑菌劑不會與細(xì)菌同歸于盡，殺死細(xì)菌之后，抑菌劑還繼續(xù)起作用。

　　一般來說，一次性洗滌用品，像香皂、洗手液才需要具備殺菌功效，而一般的耐用消費(fèi)品不具備殺菌功能，廠家便模糊使用抗菌概念，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　譚紹早還分析說，即使產(chǎn)品具有抗菌的效果，其效果也不是一勞永逸。就拿針織品的抗菌來說，一般有使用抗菌纖維和在衣物的染印階段，加入抗菌涂層兩種方法，而涂上去的抗菌涂層，經(jīng)過多次洗滌之后，效果會減弱得更厲害。

　　此外，像地板、陶瓷、家電這些產(chǎn)品的抗菌時(shí)效，主要跟它的生產(chǎn)工藝有關(guān)。如果只是塑料件表面刷上一層抗菌劑，等抗菌劑脫落后，它的抗菌性能肯定就會受到影響。