?、傧逻M風(fēng)型

　　這種燃氣灶是依據(jù)國外灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負荷及燃燒器，國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣，同時用于泄漏燃氣（點火時不可避免）的排出，且小熱負荷設(shè)計。而國內(nèi)用戶很少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高（很難滿足國家標(biāo)準(zhǔn)），且一旦燃氣泄漏量較大，可能造成點火爆燃，導(dǎo)致玻璃面板爆裂。

　　②上進風(fēng)型

　　這種燃氣灶是為改進第一種燃氣灶的缺點，將爐頭抬高超過臺面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但燃燒時該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，一般設(shè)計不合理的燃氣灶冷空氣不能由此進入爐頭，二次空氣仍然得不到有效補充，也不易解決黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題，這種結(jié)構(gòu)設(shè)計熱效率較低，且高高的爐頭使燃氣灶的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。

　?、酆筮M風(fēng)型

　　這種燃氣灶在面板相對低溫區(qū)安了一個進風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去，即使燃氣泄漏出現(xiàn)點火爆燃，氣流也可以從進風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。同時，冷空氣通過進風(fēng)器進入爐體也降低了臺面玻璃的溫度。

　　目前嵌入式玻璃面板燃氣灶大多為前兩種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分，CO超標(biāo)，黃焰，殼體及面板溫度高，火力不猛，玻璃爆炸等現(xiàn)象。因而消費者一定要在信譽較好的大商場或建材城選購名牌產(chǎn)品。

　　燃氣灶的使用涉及家家戶戶，使用頻率較高，對它的安全性能也要求特別高，灶具的質(zhì)量是否合格，將直接影響到消費者的生命和財產(chǎn)安全。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，燃氣灶具必須達到兩大要求：1、在燃火狀態(tài)下，煙氣中的一氧化碳釋放濃度應(yīng)小于0.05％；2、燃氣灶具必須安裝熄火保護裝置，一旦熄火，灶具能在20－30秒內(nèi)自動切斷氣源。劣質(zhì)灶具燃氣無法充分燃燒，其一氧化碳氣體釋放超標(biāo)，而對人體健康造成影響，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。

　　選擇燃氣灶應(yīng)注意以下幾點

　　①應(yīng)結(jié)合廚房整體設(shè)計及使用要求來選擇不同形式的灶具。

　　②燃氣灶雖然是科技含量較低的產(chǎn)品，但它對安全性能要求特別高，所以一定要選購生產(chǎn)規(guī)模較大的專業(yè)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，它能保證零配件的自產(chǎn)率達到99％以上。

　?、叟_式燃氣灶的點火系統(tǒng)中最關(guān)鍵的部件是點火器，點火強勁、聲音清脆的點火器能保證燃氣灶點火的成功率和使用壽命。

　　④臺式燃氣灶燃燒系統(tǒng)中最關(guān)鍵的部件是爐頭和分火器，經(jīng)過防銹處理的爐頭以及鍛壓銅的分火器能保證燃燒的熱效率和較長的使用壽命。

　?、轃o論何種產(chǎn)品，都應(yīng)選用有熄火保護裝置的產(chǎn)品，它能起到意外熄火自動斷氣的作用，熄火保護有離子感應(yīng)和熱電偶兩種方式，其中離子感應(yīng)方式反應(yīng)較快。

　?、奕細庠钔庥^應(yīng)美觀大方，機體各處無碰撞現(xiàn)象，一些以鑄鐵、鋼板等材料制造的產(chǎn)品表面噴漆應(yīng)均勻平滑，無起泡或脫落現(xiàn)象。燃氣灶的整體結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固，不能有松脫現(xiàn)象。

　　⑦燃氣灶的開關(guān)旋鈕、噴嘴及點火裝置的安裝位置必須準(zhǔn)確無誤，通氣點火時，每次點火都應(yīng)基本可使燃氣點燃起火（啟動10次至少應(yīng)有8次可點燃火焰），點火后4秒內(nèi)火焰應(yīng)燃遍全部火孔門。利用電子點火器進行點火時，人體在接觸灶體的各金屬部件時應(yīng)無觸電感覺?；鹧嫒紵龝r應(yīng)均勻穩(wěn)定呈青藍色，無黃火、紅火現(xiàn)象。