劉楊希就是這樣一位喜糖店老板，比起之前朝九晚五的生活，她覺(jué)得現(xiàn)在的日子滋潤(rùn)得多?！爱?dāng)年我剛結(jié)婚，好友嚴(yán)成渝也剛當(dāng)上媽媽，我們都需要更多可以自己支配的時(shí)間，就干脆辭了職自己創(chuàng)業(yè)?！鞭o職后，兩人到蘇州、上海旅行，既是散心，也是尋找商機(jī)。在蘇州、上海，兩人看到開喜糖店的朋友賺得盆滿缽滿，不禁羨慕，“在沿海，喜糖生意的市場(chǎng)已經(jīng)很成熟，重慶市場(chǎng)卻還有空缺?！甭糜位貋?lái)，兩人在沙坪壩開起了一家“愛昵喜鋪”，現(xiàn)在，這家店鋪每月可以給帶來(lái)六七千元的純利潤(rùn)。這個(gè)行業(yè)內(nèi)，還有人比她們賺得更多。

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    開業(yè)第一個(gè)月就賺錢

    對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，最難捱的就是創(chuàng)業(yè)初的“冰河期”，在開始的幾個(gè)月，多半都要虧些錢，能做平就不錯(cuò)。劉楊希卻說(shuō)：“從第一個(gè)月開始，我們就賺錢?！蹦苜嶅X的原因有兩個(gè)：第一，重慶喜糖店不算多，沙坪壩、解放碑、江北等商業(yè)最繁華的地區(qū)，每個(gè)區(qū)也不過(guò)只有兩家左右。而喜糖消費(fèi)市場(chǎng)比較大，新婚者多是80后，朝天門傳統(tǒng)樣式的喜糖和包裝已經(jīng)不能滿足他們的審美需要。第二，開業(yè)的時(shí)間在8月下旬，喜糖生意躲過(guò)了6月到8月上旬的淡季。

      糖也是核心競(jìng)爭(zhēng)力

    喜糖并不是只有盒子才吸引人，如果你收到一盒很難吃的喜糖，你會(huì)想向朋友推薦或者自己結(jié)婚時(shí)用嗎?不會(huì)。所以，喜糖的選擇其實(shí)很重要。劉楊希說(shuō)，她們家的喜糖雖也是在批發(fā)市場(chǎng)挑選，但都是一顆一顆嘗過(guò)的，情愿價(jià)格貴一點(diǎn)，也要找到好吃的喜糖。而有的廠家也有自己研發(fā)的喜糖品牌，只供自家門派使用，這樣的喜糖有特色，往往也能讓創(chuàng)業(yè)者獲取更高的利潤(rùn)。

    業(yè)務(wù)延展

    喜糖店是不是只能做婚禮生意呢?錯(cuò)。喬遷、榮升、金榜題名、弄瓦弄璋，只要是“喜”事，喜糖店都能找到自己的業(yè)務(wù)。在劉楊希的喜糖店里，筆者就發(fā)現(xiàn)了盒面是小熊的可愛盒子，原來(lái)是用來(lái)裝滿月禮糖的。辦滿月酒的時(shí)候，每個(gè)座位放一盒，每桌也不過(guò)花費(fèi)二十來(lái)塊錢，普通的酒席就有了新意。孩子過(guò)生日的時(shí)候，每個(gè)前來(lái)祝賀的小朋友發(fā)一盒可愛糖果，可以賺到不少尖叫呢。

    老板的三種角色

    開喜糖店，通常有三種方式：自創(chuàng)品牌、廠家總代理和加盟。

    所謂的自創(chuàng)品牌，就是不依附于任何廠商，自己設(shè)計(jì)禮品盒，并聯(lián)系生產(chǎn)。優(yōu)點(diǎn)在于不用給任何加盟費(fèi)或管理費(fèi)。但麻煩的是，自身必須有一定的設(shè)計(jì)能力，還要懂得知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。南坪一自創(chuàng)品牌喜糖鋪，現(xiàn)在最大的苦惱就是“A貨”太多——?jiǎng)傇O(shè)計(jì)好新貨，不久就被人抄襲了。當(dāng)然，如果自創(chuàng)品牌做得好，可以開直營(yíng)店或者招加盟商，自己當(dāng)上“大大老板”。

    廠家總代理。沿海一帶如蘇州、上海有大量專門生產(chǎn)喜糖及相關(guān)產(chǎn)品的廠家，創(chuàng)業(yè)者可以自行聯(lián)系，爭(zhēng)取其在重慶的總代理權(quán)。由于重慶的喜糖市場(chǎng)空缺較大，所以大部分廠商都很樂(lè)意在此設(shè)立總代理，并愿意給出一定的優(yōu)惠條件。總代理通常每年需要向廠家繳納幾千塊錢的管理費(fèi)，并在銷售數(shù)量上要達(dá)到廠家設(shè)立的最低要求。好處在于不用自行研發(fā)，廠家會(huì)負(fù)責(zé)提供樣品盒子，以及享受一定的特權(quán)，即如果再有創(chuàng)業(yè)者想做這個(gè)牌子，就只能成為總代理的加盟商，總代理可向其收取管理費(fèi)。

    加盟商?？稍谥貞c本地聯(lián)系總代理直接接受指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)，好處在于可以學(xué)習(xí)總代理營(yíng)業(yè)模式，向其取經(jīng);可以借助品牌的知名度，上路較快，貨源也不用擔(dān)心。但需要支付一定的加盟費(fèi)，以及每年千元左右的管理費(fèi)用。