   廚房是烹飪食物的場(chǎng)所，一想到它可能就會(huì)讓人聯(lián)想到油煙、污垢而且空間擠迫。如何創(chuàng)造廚房良好的環(huán)境氛圍，讓人在做飯的過(guò)程中也能夠自得其樂，關(guān)鍵就是搞好廚房的設(shè)計(jì)與裝飾。 通常廚房的布局有L型、U型、一字型和三角型的設(shè)計(jì)。L型的設(shè)計(jì)適用于面積較小、方型的空間。但是長(zhǎng)邊不宜過(guò)長(zhǎng)，否則影響正常操作及有效的利用收藏空間。U型的設(shè)計(jì)是將洗滌部分置于U型的底部，它的設(shè)計(jì)要求廚房有一定的寬度，這樣能充分利用空間，擴(kuò)大操作面積。一字型設(shè)計(jì)適合于廚房面積狹長(zhǎng)的居室。三角型的設(shè)計(jì)適用于方形面積的廚房。即將水槽、煤氣灶、電冰箱（冰柜）作為三點(diǎn)連成一片，形成一個(gè)三角形。 在廚房中整齊地?cái)[放物品也會(huì)讓它看上去有一種清新感。炊具要擺放在烹飪時(shí)舉手可拿的地方，以方便使用者。煤氣爐（或電爐灶）的高度以距地面70厘米為好，對(duì)于中等身材的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)高度最能減輕人的勞累感。抹布等潮濕的東西不要放入柜中以免 使炊具 發(fā)霉，你可以在墻上訂上一排有造型的鉤子，將抹布掛在上面既有利于水份的蒸發(fā)，又不會(huì)有礙美觀。而笨重的炊具要擺設(shè)放在兒童不易觸及處，以免翻落造成意外。 布置的再合理的廚房也會(huì)不可避免的堆積油垢，安裝脫排油煙機(jī)就是一個(gè)好的辦法，抽油煙機(jī)與煤氣灶的距離要保持在450~500毫米，以增加對(duì)油煙的捕捉量。除了安裝油煙機(jī)外，還要經(jīng)常地擦洗廚房用具，才能讓它保持清爽。