冰箱是儲藏美味的倉庫,也是容易滋生細菌的家庭健康高危區(qū)域。如果不小心使用，很可能會給健康帶來隱患。下面我們就來看看冰箱的正確使用方法，并教給大家一些清除冰箱異味的小妙招，以及冰箱的消毒方法。

 

　　冰箱的正確使用方法

 

　　1.業(yè)內(nèi)人士建議，對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應(yīng)該超過4天。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。任何食品在冰箱里的貯存時間不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產(chǎn)生異味。

 

　　2.熱的食物絕對不能放入運轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節(jié)省電量。

 

　　3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。

 

　　4.鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。 

 

　　5.食物擺放分清上下前后。冰箱冷藏室里的溫度并不是恒定的，一般來說，上層比下層溫度高，冰箱門口處溫度最高，靠近后壁處溫度最低，因此，食物擺放時是有講究的。比如，一兩天內(nèi)就要吃完的小食品、不輕易壞的番茄醬、沙拉醬、果汁飲料以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品可以放在門口處；剩飯菜以及豆制品等比較容易變質(zhì)的食物放在冰箱上層后壁四周；水果、蔬菜等可以放在冰箱下層，或者是專門的果菜盒里，但不要太靠里邊，以免被凍壞。

 

　　6.綜合一般冰箱的冷藏保鮮能力和生活經(jīng)驗來說：蘋果在電冰箱內(nèi)可以放一至二周；桔子可以冷藏一周；熟西紅柿可以冷藏一至二天。但是香蕉、黃瓜和青椒不能久放在電冰箱內(nèi)，這是因為這些瓜果和蔬菜要求貯存的溫度比較高。香蕉為11℃-13℃，黃瓜為10℃-13℃，而電冰箱果蔬盒內(nèi)的溫度一般在8℃左右。由于貯存時的溫度過低。這些瓜果和蔬菜極易發(fā)生凍害。比如說，香蕉放入冰箱一天后，表皮就會發(fā)黑，味道也會變壞，同時表面還會出現(xiàn)凹陷斑塊；黃瓜發(fā)生凍害后，表面顏色就會變深，瓜體也會變軟呈水浸狀，同時還會失去其特有的風味。

 

　　清除冰箱異味的小妙招：

 

　　1.吃完橘子后，把橘皮洗凈揩干，分散放入冰箱內(nèi)。3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。

 

　　2.檸檬除味。將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

 

　　3.把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月后，將茶葉取出放在陽光下暴曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。

 

　　4.麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，10分鐘后異味可除。

 

　　5.食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)，除臭效果亦很好。

 

　　6.用黃酒1碗，放在下層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。

 

　　7.把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內(nèi)，除味效果甚佳。

 

　　冰箱消毒方法：

 

　　1.取出內(nèi)藏的所有物品；

 

　　2.用加了清潔劑的熱水徹底擦凈冰箱內(nèi)腔及擱置于冰箱內(nèi)的所有附件；

 

　　3.用清潔熱水再次擦凈冰箱內(nèi)腔及附件；

 

　　 4.用冰箱消毒劑對準冰箱各角落，直接噴射消毒；

 

　　5.密閉冰箱門五分鐘后開啟通風，一分鐘后冰箱可以正常使用。