所有的冰箱都能儲藏食物,但不是所有的冰箱都能保持食物的的新鮮和營養(yǎng)。 

誤區(qū)1、抗菌冰箱長期保鮮 

　　誰都知道食物變質(zhì)的原因主要是由微生物的腐敗作用和酶的分解造成的。在低溫狀態(tài)下,微生物和酶的活性受到抑制。一般在2℃至6℃微生物和酶的活性大為降低;-18℃,微生物和酶的活動基本停止,冰箱保存食物主要是依據(jù)這一生物規(guī)則。 

　　市場上宣稱能夠真正保質(zhì)保鮮的“抗菌保健康”的健康冰箱,主要是在冰箱的內(nèi)壁、擱架以及拉手等部件中加入抗菌抑菌的原材料,從而起到抑制細菌生長繁殖的作用。 應(yīng)該說這種做法對于人們的健康是有好處的。需要提醒的是,對某些廠家的宣傳廣告要警惕,不要以為“抗菌”冰箱可以“殺菌”,它起到的作用只是抑制細菌在冰箱內(nèi)的部件上生長,對于食物本身的病菌無能為力。因此,冰箱內(nèi)的食品一定要洗凈煮熟后食用。 

誤區(qū)2、健康空調(diào)防空調(diào)病 

　　空調(diào)病的說法使許多想裝空調(diào)的人有所顧慮,家用空調(diào)機的制造商們針對這種心理,推出所謂的“健康空調(diào)”。其具大措施是:多重過濾,除去空氣中的大小顆粒物和異味;采用所謂的“光觸媒技術(shù)”來來吸附用室內(nèi)裝修所產(chǎn)生的有害氣體;加設(shè)一個負(fù)離子發(fā)生器。這樣的措施是否就能保證人的健康,使之成為“健康空調(diào)”呢? 

　　答案是否定的?？照{(diào)病并不是空氣過濾得不好或是室內(nèi)有異味而產(chǎn)生,而是因室內(nèi)空氣不新鮮所致。為了節(jié)省能源,空調(diào)房間大都門窗緊閉,與室外的新鮮空氣隔絕。因此,室內(nèi)缺氧,多余的碳酸氣排不出去。眾所周知,足夠的氧氣是維持人體健康的第一要素,也是抑制空氣中細菌繁殖的重要條件。目前無論是家用柜式空調(diào)機,還是分體都沒有新風(fēng)道接口和吸入新風(fēng)功能,是完全內(nèi)循環(huán)的空調(diào)方式。不論如何改進,若不引進室外新鮮空氣怎能不得空調(diào)病? 

誤區(qū)3、電熱水器出水?dāng)嚯?nbsp;

　　電熱水器目前已是技術(shù)成熟型產(chǎn)品,水電分離是指電熱水器在指電熱水器在內(nèi)在結(jié)構(gòu)的設(shè)計中就采取水電兩路完全分離的設(shè)計方案,也是電熱水器成為商品必需保證做到的安全原則。而出水?dāng)嚯姷恼f法和做法本身就存在著不科學(xué)性。 

　　首先,如果產(chǎn)品防漏電的安全性能做得好,何需用斷電來防觸電?其次,這些“斷電”裝置必然增加產(chǎn)品的成本和售價,背離產(chǎn)品應(yīng)有的安全原則,買一些所謂的安全保障,對消費者是否公平?再有,任何家用電器包括電熱水器頻繁地開關(guān),其壽命都會縮短,況且如果在洗澡時斷電了,意味著電熱水器不再加熱,那么,隨著洗滌時間的增加,流出的水會越來越冷,再使用需重新燒熱一整桶冷水,它遠比持續(xù)保溫要費電得多。 

誤區(qū)4、用微波爐需防泄漏 

　　從微波爐的工作原理看:微波爐的磁控管將電能轉(zhuǎn)化為微波能,當(dāng)磁控管以 2450Mz的頻率發(fā)射出微波指能時,置于微波爐爐腔內(nèi)的水分子以每秒24.5億千次的變化頻率進行振蕩運行,分子間相互磁撞,磨擦而產(chǎn)生熱能,加熱食物。 微波爐的防泄漏問題應(yīng)該悅在微波爐的制造中已首先被解決。生產(chǎn)廠家都采取了相應(yīng)的防泄措施,最初一級的方式叫機械泄漏,國外的一些著名微波爐制造商,還采用環(huán)繞抑制的結(jié)構(gòu),使整爐的微波泄漏控制到最小。另外,遇到不可預(yù)見的原因,微波爐門突然打開,先進的電控機構(gòu)可以及時切斷磁護管的工作電源,以確保無微波泄漏。按國際電工委員會(IEC)的標(biāo)準(zhǔn), 微波泄漏應(yīng)低于5mw/cm2才是安全的,國際知名品牌的微波爐廠家,都將微波泄漏的指針嚴(yán)格控制在遠小于1mw/cm2。 

　　目前這些防泄技術(shù)已被國內(nèi)各廠家普遍使用,并且大都符合國際標(biāo)準(zhǔn),個別廠家號稱自己開發(fā)了諸如“多重防泄技術(shù)”等專有技術(shù),以及采用什么高分子材料作為門前膠片有的能夠抑止微波的泄漏,這種說法不準(zhǔn)確,帶有“促銷色彩”。實際上,微波爐工作所產(chǎn)生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少。