“開(kāi)放式的廚房設(shè)計(jì)、斑斕的時(shí)尚色彩,各式各樣的磁磚地磚。”為了讓廚房更時(shí)尚美觀,與眾不同,業(yè)主進(jìn)行廚房裝修時(shí)都會(huì)向設(shè)計(jì)師提出各種各樣的時(shí)尚美觀要求。但設(shè)計(jì)師指出,凸顯廚房的功能性才是廚房裝修的核心,各種時(shí)尚美觀要求如果處理不好會(huì)成為廚房的美麗負(fù)擔(dān),會(huì)帶來(lái)如油煙、部分廚房材料變形等問(wèn)題。 

開(kāi)放式廚房美觀但難清潔 

　　現(xiàn)在業(yè)主對(duì)廚房的要求越來(lái)越高,也越來(lái)越注重個(gè)性化,所以在戶型設(shè)計(jì)上,為迎合主人需要,設(shè)計(jì)師多將廚房面積加大,或是直接將廚房與餐廳連為一體。 

　　參觀樓盤(pán)的樣板房,業(yè)主往往看到許多仿效國(guó)外廚房的設(shè)計(jì),例如說(shuō)把廚房設(shè)計(jì)成餐廚一體化,甚至是餐、廚、客一體化的時(shí)尚廚房。這種開(kāi)放式的廚房設(shè)計(jì)非常人性化,準(zhǔn)備美食的人視線中始終有家人的陪伴,可以一邊準(zhǔn)備美食一邊與家人拉家常。 

　　“開(kāi)放式廚房并不適合中國(guó)家庭?！泵逞b飾設(shè)計(jì)總監(jiān)王健認(rèn)為,開(kāi)放式的廚房具有很強(qiáng)的美觀性,設(shè)計(jì)也十分的人性化。但中國(guó)人的烹調(diào)習(xí)慣與一些西方國(guó)家有很大區(qū)別,烹調(diào)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,而這些油煙如果不能及時(shí)排放,就會(huì)迅速蔓延到與廚房相鄰的餐廳或客廳,不但影響到在餐廳和客廳活動(dòng)的家庭成員,還增添了清潔這些地方的負(fù)擔(dān),為不少家庭帶來(lái)麻煩。 

　　折衷的辦法就是,用不阻擋視線的玻璃材質(zhì)的板材將烹飪?cè)钆_(tái)“關(guān)閉”起來(lái),并選用功率比較強(qiáng)的抽油煙機(jī),以阻隔油煙擴(kuò)散?！凹词惯@樣,仍然會(huì)有部分油煙擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。時(shí)間一長(zhǎng),油膩也會(huì)附著在廚房的柜面或墻面上,但至少不必為餐廳和客廳可能出現(xiàn)的油煙問(wèn)題而煩惱?！?nbsp;