家電選購指南-電飯煲種類、功能、選購及保養(yǎng)注意事項(xiàng)

米飯是我們大多數(shù)人的日常必備主食，尤其是在南方地區(qū)，無論是吃午餐還是晚餐，都離不開它。要想做出口感俱佳的好飯出來，我們除了要選購品質(zhì)上乘的食材，對于電飯煲的品質(zhì)也有嚴(yán)格要求的，怎樣才能挑選出一臺好的電飯煲？下面小編就為大家詳細(xì)介紹電飯煲的種類及功能性，并告訴大家電飯煲的選購及保養(yǎng)注意事項(xiàng)。

電飯煲款式：電飯煲種類繁多，功能也五花八門，部分型號更同時(shí)具備兩項(xiàng)功能或多項(xiàng)功能，如何分類電飯煲？其中一個(gè)方法是可參考其加熱方式，現(xiàn)時(shí)電飯煲主要有底盤、立體、磁感應(yīng)三種加熱方式。

底盤加熱

傳統(tǒng)電飯煲將熱力傳送至內(nèi)膽底部，然后透過內(nèi)膽去煮熟白飯。使用此加熱方式的電飯煲，售價(jià)普遍較低，惟傳熱程度不均勻，影響白飯的軟硬度。

優(yōu)點(diǎn)：售價(jià)最低，款式選擇較多。

缺點(diǎn)：加熱集中在底部，白飯軟硬度不一。

立體加熱

立體加熱意指將熱力由電飯煲底部傳送由低部擴(kuò)散至上方和左右兩側(cè)，令內(nèi)膽受熱更為均勻，立體加熱又分上下及3D兩種加熱方式。

優(yōu)點(diǎn)：售價(jià)相宜，傳熱程度比底盤好

缺點(diǎn)：傳熱程度不均勻，影響白飯口感

IH磁應(yīng)加熱

透過產(chǎn)生磁力線，直接加熱內(nèi)膽，原理像電磁爐一樣。跳過了加熱盤的熱量傳導(dǎo)過程，更迅速地升溫，又可以對米飯燜制有更精準(zhǔn)的控制，令米飯更香甜。

優(yōu)點(diǎn)：熱力輸出均勻，煮出來白飯粒粒分明，大大提升口感

缺點(diǎn)：售價(jià)較昂貴

電飯煲選購前注意事項(xiàng)

購買電飯煲，除了留意價(jià)錢之外，以下介紹的項(xiàng)目大家在選購前，亦需要考慮清楚：

容量：電飯煲的容量可以直接決家可烹調(diào)出多少的米飯?，F(xiàn)時(shí)品牌多采用升作為量度單位，例如0.7升，可放0.5至4杯米量；1升，最多放10杯米量，而1-4人家庭選購1升容量的電飯煲亦十分足夠。

內(nèi)膽：電飯煲的內(nèi)膽是直接與發(fā)熱處接觸的部份，同時(shí)亦是盛載食材的部份。因此內(nèi)膽選用的材質(zhì)不同，亦會煮出不同的效果。

球釜：采用厚釜技術(shù)，由6層材質(zhì)組成，高效吸收IH大火力，熱量瞬間穿透米芯，激發(fā)大米原有香味，把米飯甘甜釋放出來。

不銹鋼：做到良好防腐蝕的效果。

陶晶：具有出色的不黏性能。使用后只需要布輕輕擦拭就可。

紫砂：此物質(zhì)有稱對人體有益，加熱功率較為一般，耗電量較高。

耗電：很多人都以為較多功能的電飯煲都會比較浪費(fèi)能源，值得留意的是，其實(shí)功能小的電飯煲并不會特別節(jié)省電力，例給煮1千克飯，500瓦電飯煲需要30分鐘，耗電0.27千瓦，而用700瓦多功能電飯煲只需要20分鐘，只耗電0.23千瓦。

控制類型：市面上的電飯煲有兩種控制方式，有一鍵開關(guān)；另外是微電腦控制，有按鍵電腦面板丶觸摸電腦面板的區(qū)分，同時(shí)液晶顯示屏也是大家考慮選購的因素。

電飯煲使用、清潔及保養(yǎng)：

內(nèi)鍋底部要小心避免碰撞至變形，發(fā)熱盤與內(nèi)鍋必須保持清潔，異物如飯粒會影響發(fā)熱效率甚至損壞發(fā)熱盤。開關(guān)及安全裝置有機(jī)會因?yàn)橐后w及飯粒而失靈。因此，電飯煲使用一段時(shí)間后，可用微濕抹布清潔外膽及鍋底焦黃飯跡。

在清洗內(nèi)膽時(shí)，應(yīng)先用熱水浸泡一陣后再進(jìn)行刷洗，清洗會比較容易，且不會破壞到電飯煲內(nèi)膽。

避免烹煮酸、堿類的食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

應(yīng)將要蒸或煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子才可通上電源。取出食物之前，應(yīng)先斷開電源，以確保使用安全。

電飯煲使用后，要把插頭從插座上拔下來，因?yàn)榧词箾]有在煮飯狀態(tài)下，電飯鍋也會處在保溫狀態(tài)增加耗電量。

以上便是本文家電選購指南-電飯煲種類、功能、選購及保養(yǎng)注意事項(xiàng)的全部內(nèi)容，希望可以對您了解電飯煲有所幫助。想了解更多家居家電相關(guān)資料，請?jiān)L問我們的裝修學(xué)堂欄目，里面同時(shí)還有豐富海量的裝修知識，讓你變身裝修達(dá)人。上海裝潢網(wǎng)旗下裝修公司均通過裝修協(xié)會審查備案，所有會員單位均正規(guī)有資質(zhì)，在上海裝潢網(wǎng)可享受免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案、免費(fèi)報(bào)價(jià)、免費(fèi)監(jiān)理、免費(fèi)推薦正規(guī)裝修公司等服務(wù)。另有正規(guī)裝修合同供您下載，省心省錢裝修就來上海裝潢網(wǎng)吧。