常見的5大廚具配置包括一字型、L 型、中島、U字型、雙排型廚房，依照家中不同情況，我們會選擇不同的廚具，每種廚房的配置特色不一，也有不同的「眉角」，這里小編就要來告訴你，怎么打造廚房的流暢動線，讓你做菜超順手。

一、一字型廚房選擇淺色，讓視覺更寬廣

一字型廚房是指烹煮、洗滌和食材處理都在同一動線上，是小坪數(shù)居家最常使用的廚具類型，在洗滌區(qū)和烹飪區(qū)域之間，是料理的主要工作檯面，通常需要擺放砧板、食材、備料道具等等，因此至少要留80公分的空間使用，瓦斯?fàn)t與牆面之間最好留出40公分的寬度，除了能先暫放已完成的料理，擺上中式大炒鍋也不會卡卡，而如果想要讓整體空間呈現(xiàn)寬廣度，可以儘量選擇淺色與明亮色系。

二、L型廚房利用黃金三角，兩人同時下廚也不擠

在規(guī)劃L型廚具時，可以將冰箱、水槽等的水區(qū)以及瓦斯?fàn)t、烤箱等火區(qū)等分別設(shè)置于兩條動線上，形成便于烹飪的黃金三角形動線，也能容納2人以上共同下廚，要注意的是，備料的工作檯面應(yīng)介于洗滌區(qū)和烹調(diào)區(qū)之間，水槽與瓦斯?fàn)t的轉(zhuǎn)角處需有60~80公分才夠兩人使用。而如果採開放式設(shè)計，中間擺上餐桌，不僅可以做中島使用，料理時能與家人互動，用餐完收拾碗盤都十分方便。

三、夢幻中島廚房依面積不同的使用方式

中島吧臺是很多人心中的夢幻廚房逸品，但不同坪數(shù)的廚房使用方式不盡相同：5坪以下的廚房，中島多作為早餐臺或是儲物柜，16平米以上則可以將中島定位為第二料理區(qū)配備感應(yīng)爐或電陶爐，做為輕食料理使用。若是超過30平米以上的大廚房，則可將中島做為第一料理區(qū)，并和用餐區(qū)域相互串聯(lián)。要注意的是中島的高度至少85公分，并與其它檯面保持110公分左右的距離，才能確保烹煮動線的流暢與拿取東西的便利性。

四、U字型廚房讓黃金三角再升級

U字型廚房主要由Ｌ型廚房延伸而來，多了許多儲物空間，儲藏、洗滌、烹煮各據(jù)一方，為絕佳黃金三角動線，但并不是所有廚房都能設(shè)置，兩側(cè)之間的距離以120～130公分為佳，才能同時容納兩人使用，此外，若是廚具下方有配置烤箱或是洗碗機(jī)，也不要忘了預(yù)留彎腰、轉(zhuǎn)身的動線。而如果ㄇ字型廚房的烹飪區(qū)若能規(guī)劃在ㄇ字的底端，一面為水槽，另一面則放置冰箱，料理動線距離因此縮短，也是黃金三角動線。

五、雙排型廚房注意水火相剋的風(fēng)水煞氣

雙排型廚房也就是二字型廚房，一般有兩種配置形式：一排作為料理區(qū)、另一排則是家電、廚具收納或是水槽、爐具各佔據(jù)一排。如果是第二種，應(yīng)該錯開瓦斯?fàn)t和冰箱、水槽的位置，以免對沖形成所謂的水火相剋的風(fēng)水禁忌。而家電也應(yīng)該跟著檯面功能一起，例如洗碗機(jī)與水槽同側(cè)、烤箱位于瓦斯?fàn)t下方或是在工作臺面附近等。

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