想做開放式廚房又怕油煙怎么辦?減少廚房油煙味有絕招
如今開放式廚房受到許多業(yè)主的歡迎,既可放大空間感又能增添家居的時(shí)尚感,更可促進(jìn)下廚者與家人的互動(dòng)溝通。不過考慮到我們烹調(diào)中式飯菜時(shí)的習(xí)慣,容易產(chǎn)生大量油煙溢到滿屋都是,也因此網(wǎng)上有一些關(guān)于“開放式廚房裝了就后悔”的說法,那么有什么方法可減低影響呢?跟著小編往下看吧。
1.改變烹飪方式
中式飯菜中煎、炒、炸的烹飪方法固然令菜式特別香口,但較易產(chǎn)生油煙,亦對(duì)食物健康有負(fù)面影響,所以不妨多考慮蒸、煮、燉的烹調(diào)方式,既可食出真鮮味之余,又可減少油煙滿溢。
2.選擇合適的抽油煙機(jī)
我們應(yīng)根據(jù)家居環(huán)境,選擇符合爐頭與抽油煙機(jī)高度距離要求的機(jī)種,抽風(fēng)量較高的煙導(dǎo)式抽油煙機(jī),且配備自動(dòng)清潔功能的型號(hào),效果會(huì)更為理想。
3.選用無煙炊具
要打造無煙廚房,可考慮采用微波爐、電磁爐及烤箱等廚具。既不易產(chǎn)生油煙,又容易清洗。
4.配合室內(nèi)間隔
如果條件允許,最理想的方式是將開放式廚房設(shè)于靠窗的區(qū)域,當(dāng)烹調(diào)完畢可開窗散走油煙味,亦可設(shè)立矮身吧臺(tái)或一線掩趟式的玻璃幕屏,不失空間感之余,又可有助間隔油煙作用。
5.采用合適物料
客餐廳的墻身丶地面,最好選用容易清潔打理的材料,例如光滑、防水、耐磨的瓷磚及地磚。相反,若鋪設(shè)實(shí)木地板,容易因吸熱而變形,而地氈吸上油煙后更難于癖走,有礙衛(wèi)生。
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