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    關鍵詞：食材處理
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    疫情期間，除了做好外部防護之外，食品安全也是防護工作重要的一部分，掌握在家及外出就餐注意事項，幫助我們更好的防止“病從口入”，疫情期間如何才能吃得放心，相關專家進行了如下解答，據專家介紹，新冠病毒具有如下特點：1。對熱敏感，衛(wèi)健委發(fā)布的新冠診療方案中提到56°C30分鐘可有效滅活病毒。